Une prĂ©sentation intĂ©ressante ! Regardez …
Et encore une petite recette pour se faire plaisir : la tarte Ă la rhubarbe !
Coupez la rhubarbe en petits cubes et faites-la dĂ©gorger avec du sucre (cf. vidĂ©o ci-dessus). Elle va rendre de l’eau.
Préparez une pùte sablée, en mélangeant 125 gr de beurre, 60 gr de sucre, 1 oeuf et 250 gr de farine. Pétrissez le tout et placez au frigo pendant une heure.
Garnissez un moule avec la pĂąte. Il s’agit d’une Ă©tape qui peut ĂȘtre un peu dĂ©licate, alors aplatissez la pĂąte soit Ă la main, soit au rouleau avec une feuille de papier cuisson sur le dessus de la pĂąte. C’est plus facile !
Ajoutez les morceaux de rhubarbe Ă©gouttĂ©s. Enfournez une premiĂšre fois durant 1/4 d’heure Ă 180°.
Pendant ce temps, mĂ©langez une moitiĂ© de pot de crĂšme (ou crĂšme soja) avec une bonne cuillĂšre de sucre que vous verserez ensuite sur la tarte. Replacez au four 1/4 d’heure (ou plus, selon votre four).
Autres versions : vous pouvez ajouter de la poudre d’amande au mĂ©lange crĂšme-sucre ou encore un oeuf. Dans ce cas, vous aurez plutĂŽt une texture « gĂąteau ».